Корреспондент «СЗ» выяснила, где в Хорошево-Мневниках раки зимуют

«Я тебе покажу, где раки зимуют!» Наверное, каждый хотя бы задумался: а где же зимуют раки и почему фраза звучит так грозно? Как оказалось, у столичных раков действительно есть любимое место зимовки — на дне Москвы-реки в районе Строгинской поймы и в Серебряном Бору. О том, как проходит их зимовка, «СЗ» рассказала эколог из Северного Тушина Анна Лукьянчикова.

Задача не замёрзнуть

По словам Анны, в советские годы встретить раков в московских водоёмах было практически невозможно из-за сбросов с предприятий. Но в течение последних шести лет их популяция постоянно растёт.

— Сейчас в Москве-реке можно встретить два вида речных раков — широкопалых и узкопалых. Больше всего их в Серебряном Бору и в Строгинской пойме, — рассказывает специалист. — Эти раки тёмного зелёно-бурого окраса и могут вырастать до 20 сантиметров в длину.

Летом раки чувствуют себя вольготно и даже выходят на берег. Но зима для них непростой сезон. В спячку, когда в организме замедляются все процессы, они не впадают, поэтому главная задача московских раков — это не замерзнуть.

— К зимовке они начинают готовиться с середины осени: выкапывают узкие, до метра в длину норы на дне реки. У каждого членистоногого нора своя собственная, зимует он в ней в гордом одиночестве. Чем глубже рак выкопал нору, тем лучше, ведь зимой на глубине гораздо теплее, чем на мелководье, — говорит Лукьянчикова.

Папа отдыхает, мама — с детьми

Хотя московские раки зимой и не спят, особой бодростью он и тоже не отличаются.

— Особенно малоподвижны самцы. Около 20 часов в сутки они дремлют в своих норах. А в остальное время охотятся, причём далеко от нор не уходят, максимум на 100-200 метров, да и то при условии, что рядом нет подходящей еды, — рассказывает Анна.

Раки всеядны. Могут подкрепиться водорослями, упавшими в воду листьями, червяками, личинками и даже дохлыми лягушками. Кстати, самки едят больше, чем самцы.

— Связано это, скорее всего, с тем, что рачихи зимой более активны, потому что… беременны. В конце осени после брачного периода к их брюшкам прикрепляется по 100-200 икринок. Всю зиму они следят, чтобы икринки не покрылись илом, постоянно промывались водой и не загрязнялись. Вот и приходится будущим мамам гораздо чаще гулять по дну, пока папы отлёживаются в норах, — смеётся Анна. — Но зато, если заботу о потомстве они выполнят на совесть, уже в мае из икринок появятся малюсенькие рачки, размером не больше муравья.

Зимние считались деликатесом

Речные раки занесены в приложение к Красной книге города Москвы как животные, требующие контроля и наблюдения. Ловить их в черте города запрещено. Это приравнивается к браконьерству и карается штрафом до 5 тыс. рублей.

Но век-другой назад ловить раков было делом обычным. Тогда и родилось грозное выражение: «Я тебе покажу, где раки зимуют!»

— Дело в том, что у помещиков существовал особый деликатес — «зимние раки». Считалось, что в это время года они самые вкусные, — объясняет историк, краевед Александр Фролов из Строгина. — Ловить раков на реку отправляли крепостных крестьян. Как правило, тех, кто в чём-то провинился, ведь ничем хорошим для здоровья поиски раков в ледяной воде не заканчивались. Чаще всего крестьяне заболевали и даже умирали.